🌱在早期，台灣人就已開始採集野生山茶來沖泡。
19世紀初期，一位英國商人John Dodd將福建安溪的茶苗引進台灣北部丘陵地帶，並採用精製烏龍茶的技術，開創了台灣茶的新局面。
Formosa Oolong Tea品牌的成功，不僅在美國大受好評，更為Dodd贏得了「臺灣烏龍茶之父」的美譽。
隨後，薰香包種茶的興起，使得當時的台灣烏龍茶和包種茶在出口經濟中扮演重要角色
茶 葉 知 識
三分鐘了解早期台灣茶歷史
當說到台灣茶文化的發展歷程時，我們觀察到其歷史且豐富且多元
從早期茶館林立、長輩喜愛的功夫茶，到如今手搖茶成為生活中不可或缺的一部
茶在台灣經濟發展中曾經扮演著不可忽視的角色
然而，儘管茶文化深植於台灣，但大眾對於台灣茶的來歷卻可能不夠清楚
一起來了解台灣茶的故事吧❗
日治時期時，紅茶製作技術被引進，推出的日東紅茶☕️也在國際上獲得好評。
隨著工業化的進程，機器逐漸取代了人力，台灣茶的價格失去競爭力，茶業逐漸式微。
時間來到1970年代，台灣經濟蓬勃發展，茶葉需求從外銷轉向內需，茶館如雨後春筍冒出，種植區域也由北部擴展至中南部和東部。
各種特色台灣茶如包種茶、凍頂烏龍、東方美人，蓬勃發展，並且茶葉的種植地點轉移到高山上，形成了現代人熟知的高山茶。
同時，台灣茶業也專注於茶葉的改良，推陳出新，發展出金萱、紅玉等台灣特有的茶種。
縱使茶和台灣深厚的歷史關聯，現代人的飲茶習慣卻逐漸被快速節奏的生活及飲料店所取代。茶文化在年輕一輩中似乎出現了斷層。
🌱我們的願景是喚起對飲茶文化的關注，創造一種適應現代生活的喝茶方式。讓台灣的茶文化再次在國際上引起注目❗
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